무얼 먹어야 할까..!!

 

 

 

근대 식생활

 

참취 / 동풍채

산나물중에 대표적인 산야채 입니다

한약재로 장풍을예방하고 장염에는 전초를 열탕에 달려서 복용합니다

독사에 물렷슬때 생즙을 짓으겨 환부에 붙침니다.

 

 

 

무얼 먹고 살아야 하는지!!

 

지난 여름에 가족동반으로 저의 농원에 오셨든 분이

몇일전에 또 다녀 가셨읍니다..반갑고 고마우신 인연으로..

 

지난해에 오실적에 저의 농원에서 간단한 점심을 잡수시라고..

상추 드릅잎 오가피새순을 한바구니 뜯어다 드렸습니다

그런데 그분들은 별로 달갑지않게 바라보면서 우리는 그런것은 맛이 없서서

먹지 않는다고 하면서 라면을 끌여 먹고..농원 구경만 하다가 가셨습니다

 

지난 몇일전에 그 손님이 다른 친구들과 또 오셧읍니다

이번에는 점심준비를 다 만들어 오셨어요. 삼겹살 닭튀김 김치등등 맛잇는 현대식 요리..

거기에다 소주와 캔맥주까지 ,,산골에서는 맛볼수 없는 진수성찬에 즐겁게 잘 먹엇습니다

오랜만에 잘먹고 저도 참 즐거웟습니다.소주도 맥주도 맛있는고기 안주에,,

 

음식을 먹으면서 미안 스러워서,, 왜 그리 비싼음식을 번거롭게 준비해서 가저오셧느냐고..?

그손님 말씀.  작년에 왔슬적에 먹을만한 음식이 없어서 배가 곺앗다고 하든군요

손님의 말씀에 미안 하기도 하고..여러 생각을 하여 보앗습니다

 

서울에서 시장에서 사다가 먹는 채소나 고기는 그리도 맛이 있는데. 저의 농원에서 뜯어다 준 채소는

모양도 없고 색갈도 퇴색되여 불결해 보여서 먹기가 싫다는겁니다.

물론 시각적으로 볼품은 없습니다.. 그러나 농약도 주지않은 청정 야채가 불결하다면.

우리가 먹는식품은 빛갈좋은 채소가 건강에도 영양에도 좋을까요??

 

요즘에 젊은이들 그리고 주부님들 건강을 위하여 맛있는 요리도 먹지만 눈맛으로 먹기보다는

먹거리에 성분이나 인체에 공해가 없는 식품을 선별 할줄 아는 지혜가 꼭 필요합니다

 

값이 비싸다고 포장이 이뿌다고.. 결코 건강에 좋은 식품이 아님니다

인체도 자연의 일부인데 자연에서 자란 야채나 식품을 즐겨 잡수시기 바람니다

 

건강을 위한 식단에는 신선한 야채 공해없는 산나물을 즐겨 먹고 기름진고기는

야채와 같이 잡수시고 고기를 많이 먹지 않도록 노력 하십시요.

 

여러 님들께서 건강하셔야 세상도 평화롭습니다.

 

 

황색 수련

 

음식은 간단 신선하게 소식 하십시요

기름진 음식은 적게 먹고

 자연과 함께 즐겁게 심호홉을 하십시요

활동은 넓게 운동을 즐기십시요.

 

마음에 상처는 서로가 화를 가저옵니다.

듣기는 많이하고 말은 적게 하십시요

사랑은 받기보다 주는 기쁨으로 행복을 찾으십시요

마음을 열고 대화할수 있는 진실한친구 하나쯤은 필요합니다.

 

 

 

 

 

더덕 꽃 /더덕 뿌리를 양유라고 하며.

효능은 거담 천식 농을 삭히고 유선염 유즙부족에 유효 합니다

 

 

 도라지 <길경>새싹

뿌리를 식용으로 한약재로 널리 쓰입니다

폐기를 도우며 기관지 천식 거담에 효능이 잇습니다

 

비트 / 뿌리 잎 을 채소로 먹습니다

외래종 채소이지만 철분이 많아서 조혈효능이 잇스며 빈혈에 좋은 야채 입니다.

 

 

백색 민들래 /효능 _ 청혈 해독 이습 청페 항암.

노랑 민들래도 유효 합니다.꽃이 피기전에 전초를 캐서 열탕에 달여서 복용 하십시요

연한 잎을 나물로 먹으면 위장에 좋으며 식욕도 돕습니다.

 

성덕농원 / 2011.5.26.